大麦青汁与小麦苗汁的区别_大麦青汁的保存方法

2018-04-14

  1、 小麦苗汁大麦青汁的区别

  小麦苗汁:以小麦草为原料,将小麦草离土地约1厘米以上部分采割下来,用清水洗净沥干用果汁机打汁即可。因小麦苗播种5-7天便可出苗食用,很多人都自己种植采割。

  大麦青汁:以大麦苗为原料,在其生长到25-35厘米时统一收割,进行物理加工处理研磨成粉。由于大麦苗的生长周期较长,所以一般都不会出现自己种植的现象。

  有人会问,小麦苗汁和大麦青汁到底哪个对身体更有益呢?小编来告诉你,小麦苗汁和大麦青汁的功效和原理是一样的:利用麦苗本身的强碱性调节人体酸碱平衡;利用富含的食物纤维促进肠道蠕动缓解便秘;利用叶绿素消炎杀菌;利用SOD等活性酶排解毒素;利用富含的天然维生素矿物质补充人体膳食营养。

  但是,小麦苗和大麦苗还是有区别的。据《本草纲目》记载,小麦苗性寒,因此胃寒、经期及怀孕初期的人不宜食用;大麦苗性温,以上人群也可放心食用。

  2、 优质的大麦青汁:从源头抓起。优质的大麦青汁的来源

  关于如何识别优质和劣质的大麦青汁,与大麦种籽有关。根据现有研究和我们研发团队的实验,不同的大麦种籽生长成的麦苗,其营养成分会有很大的差异。目前市场上有很多麦苗粉生产和代工厂根本就没有严格筛选大麦种籽,而是在大麦苗收割时期直接到田间地头收购,这样就无法保证原料的营养成分。而我们青露新语大麦若叶青汁采用的种籽在营养成分方面具有其他产品无法比拟的优势。

  3、 保存方法:常温 或 冷藏

  目前市场上销售的大麦青汁粉小编基本上都看过喝过,它们建议的保存方式都是常温保存。根据现有研究和我们研发团队的实验,不同温度条件下,大麦青汁粉的营养流失情况也有很大不同。通常情况下,大麦青汁粉中叶绿素、SOD、叶酸、可溶性蛋白等物质在低温冷藏条件下流失要远远小于常温条件下,而其他的一些营养成分比方说维生素矿物质等对于保存条件没有显著的要求。因此,如果条件允许,小编还是建议大家低温干燥冷藏保存比较好。




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